【摘 要】
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我国功能食品产业发展迅速，但人才培养相对滞后，尤其是缺乏对功能食品不同层次人才培养的定位。整合北京联合大学功能食品优势资源，有望建立高级别的校内实践教学基地，形成功能食
【基金项目】
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北京市教委研究项目资助(编号:SQKM201311417014);北京市属高等学校人才强教计划资助项目(PHR201107150)
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我国功能食品产业发展迅速，但人才培养相对滞后，尤其是缺乏对功能食品不同层次人才培养的定位。整合北京联合大学功能食品优势资源，有望建立高级别的校内实践教学基地，形成功能食品产学研一体化教学模式：以硕士、博士研究生培养为主体，促进高校产学合作科研；以本科生教育为主体，以功能食品检测为切入点，进行“高校产学合作教育”；发挥“双师型教师”作用，加强学生实践技能培养。这不仅符合第三代功能食品发展需要和北京联合大学人才培养定位，也能突出应用型大学功能食品的资源优势，形成可持续的人才培养机制。
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