【摘 要】
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为了探讨6种常用干燥方法对不同规格槐花品质的影响,优选不同规格槐花的适宜干燥方法,该研究根据外观形态将槐花类药材分为花蕾型(HL)、半开型(BK)和盛开型(SK)3种规格,分别
【机 构】
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重庆市中药研究院重庆市中药资源学重点实验室国家中医药管理局中药化学三级实验室,重庆400065;中国中医科学院中药资源中心重庆分中心,重庆400065
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为了探讨6种常用干燥方法对不同规格槐花品质的影响,优选不同规格槐花的适宜干燥方法,该研究根据外观形态将槐花类药材分为花蕾型(HL)、半开型(BK)和盛开型(SK)3种规格,分别采用阴干(25℃、自然温度)、晒干、直接烘干(60,105℃)、蒸汽杀青后烘干(60℃)的方式进行干燥.采用紫外分光光度法(UV)、高效液相色谱法(HPLC)和比色法检测样品中总黄酮、芦丁、水仙苷、槲皮素、异鼠李素含量和Fe3+还原能力、DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、总抗氧化能力(FRAP).基于主成分分析(PCA)、聚类分析(CA)和相关性分析进行综合评价.结果 表明,不同规格样品受干燥方式的影响差异显著,HL和BK适宜采用蒸汽杀青后烘干(60℃)的处理方式,SK适宜采用60℃直接烘干的处理方式;当鲜药材不能及时杀青时,应摊放在阴凉通风处.温度过高或过低均会降低槐花品质,3种规格药材均不宜采用105℃直接烘干法和25℃阴干法.3种规格样品间化学成分和抗氧化活性差异大,在使用时应加强规格控制,以保障品质均一.该研究为3种规格槐花适宜的干燥方法提供了丰富的数据参考,也为花类药材的分级加工做出了有益的探索.
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