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百合又名蒜脑薯，是一种多年生草本植物。因其地下茎块由数十瓣鳞片抱合而成，故以“百片合成”而得名。百合是一种集观赏、食用、药用于一体的花卉。初夏时节，百合花便成为重要的观赏花卉。它开出朵朵喇叭形的花朵，有的洁白素雅，有的鲜红娇艳，有的橘黄娇柔。不但艳丽俊俏，婀娜多姿，而且芳香四溢，沁人心脾，有“世界名花”之誉。