【摘 要】
：
在自然温度条件下，以西藏林芝地区光核桃为原料，采用响应面法优化光核桃果酒发酵工艺条件，在单因素试验基础上，选取果汁糖度、酵母接种量和pH值为影响因素，以光核桃果酒的酒精体积
【基金项目】
：
中央财政林业科技推广重点推广项目（[XZ2009]002）
论文部分内容阅读
在自然温度条件下，以西藏林芝地区光核桃为原料，采用响应面法优化光核桃果酒发酵工艺条件，在单因素试验基础上，选取果汁糖度、酵母接种量和pH值为影响因素，以光核桃果酒的酒精体积分数为响应值，应用Box-Behnken中心组合试验设计建立数学模型，进行响应面分析。结果表明：光核桃酒最佳发酵工艺条件为：足够成熟的鲜光核桃果压榨取汁，调整初始含糖量为18．84％、pH3．96、酵母接种量0．76‰，该条件下所得光核桃果酒的酒精体积分数11．33％。经后发酵和陈酿后，果酒酒色金黄，酒味醇厚甘爽，气味醇香，果香突出，酒
其他文献
为了分析不同的贮藏条件银杏果中挥发性组分的性质,采用电子鼻对不同材料包装和不同保鲜剂处理后的银杏果挥发性气味进行检测,并对所得数据进行分析。采用不同材料包装的银杏
肉的嫩度是肉品品质的首要指标。多年来,牛肉嫩度一直是肉品学者关注的焦点,而牛肉嫩度的检测是近年来研究的热点之一。本文从光谱谱信息和牛肉内部成分的关系及光谱成像和牛
华尔兹又名圆舞,这是因为华尔兹在整个舞蹈过程中,大部分都在不停地旋转。华尔兹起源于欧洲,到了18世纪,华尔兹成为极流行的交际舞。华尔兹舞曲轻快,明朗而动人,舞步也是如此
以链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠为实验模型，考察蛹虫草子实体粗多糖（BP）、菌丝体粗多糖（MP）以及胞外粗多糖（EP）的降血糖活性。结果显示只有EP具有显著的降血糖活性。进一步分别对糖尿
<正> 我院自1992年3月～1994年3月,应用硝苯吡啶对94例肺心病急发期患者行对症治疗,并观察血粘度,红细胞压积(Ht)的影响,现报道于下。 1 临床资料 1.1 一般资料 91例患者均系住
<正>我院自1985～1993年9年间共收治各型慢性肾炎750例,肾炎的诊断分型符合1985年南京会议诊断标准。确诊为并发霉菌感染30例,现回顾性分析结果如下。
酒样经稀硝酸消解，动态反应池．电感耦合等离子体质谱法测定消解液中的镉、汞、铅和铬。通过优化硝酸溶液体积分数、消解温度、消解时间和样品稀释倍数，确定这4个参数的最优值分
<正>降纤酶是目前国产蛇毒制剂中纯度最高的新药.我们自1997年8月～1998年5月以降纤酶治疗急性脑梗塞32例,现报告如下.
参考译文 曼彻斯特大学 根据2018年QS世界大学排名，曼彻斯特大学是一所享有盛誉的红砖大学，也是罗素集团成员之一。该大学在10年内向其校园和设施投资10亿英镑，帮助维持其难以置信的创新历史，在其现在和以前的学生以及教职员工中有25名诺贝尔奖得主。1948年，该大学助力研发了世界上第一台现代计算机，与此同时，曼彻斯特大学也是1917年欧内斯特·卢瑟福第一次分裂原子的地方。 今天，曼彻斯特大学
庄稼染上病害是再司空见惯不过的事情了,农民们为消灭病害付出了很多的努力,但大多都无济于事。随着现代科学技术的发展,一家英国科技公司发明了一台识别DNA的新农用设备。在