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<正>麦芽糖是生产糕点、糖果所必需的原料,生活中应用较广,家庭中可采用以下简便方法制作,但要制作出优质的麦芽糖,时间和火候至关重要,需要在实践中逐步掌握。1.选料选择干燥纯净无杂质的小麦、玉米(或糯米)
麦芽糖制作工艺
【摘 要】
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<正>麦芽糖是生产糕点、糖果所必需的原料,生活中应用较广,家庭中可采用以下简便方法制作,但要制作出优质的麦芽糖,时间和火候至关重要,需要在实践中逐步掌握。1.选料选择干
【出 处】
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农家顾问
【发表日期】
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2004年期
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