【摘 要】
：
为了研究不同加工和贮藏条件对桔子罐头稳定性的影响。采用贮藏试验,分析了贮藏时间、贮藏温度、生产时期和桔瓣规格对桔子罐头的固形物重量、糖度、pH值和失水率等理化指标
论文部分内容阅读
为了研究不同加工和贮藏条件对桔子罐头稳定性的影响。采用贮藏试验,分析了贮藏时间、贮藏温度、生产时期和桔瓣规格对桔子罐头的固形物重量、糖度、pH值和失水率等理化指标的影响。结果显示:固形物重量、糖度、pH值和失水率在贮藏1周后趋于稳定。贮藏温度、生产时期和桔瓣规格对贮藏稳定性有影响,贮藏温度越低,生产时间推迟,桔瓣规格越小,越有利于产品的贮藏稳定性。
其他文献
21cake靠在网上出售21款方形蛋糕受到了消费者的热捧,成为北京、上海和广州的小资们新的消费标准。没有一家实体店面的21cake,把纯粹的电子商务发挥得淋漓尽致,走出了一条与
目的:探讨蛇床子素、补骨脂素及丹皮酚对人乳腺癌高转移MDA-MB-231BO细胞株的体外抑制及侵袭作用的影响,并初步探讨其作用机制。方法:采用均匀设计实验方案进行组方设计;MDA-
中国民间剪纸历史悠久 ,绵延不绝。古典文献中很早就有关于剪纸的记载 ;名人诗作中亦不乏剪纸的描述 ;历来各地城乡多有剪纸佳作行世。民间剪纸传布甚广 ,风格多样 ,形成了相
本文结合美国60年代后期70年代早期的历史文化背景,分析艾利斯·沃克的《外婆的日用家当》并指出:艾利斯·沃克运用象征手法,通过对母亲与两个女儿的关系的转变即母亲的顿悟
介绍了煤直接液化残渣的组成,结构和性质,综述了液化残渣高附加值研究现状。总结前人研究成果,取得成绩及面临问题的基础上,指出了今后研发的焦点——沥青改性剂和炭材料,摒
目的:利用因子分析方法研究高血压病中医证候构成及分布规律,并建立数学模型。方法:采用以门诊为基础的非随机、大样本病例现场抽样调查方法,采集符合西医诊断为高血压患者的
本文介绍了青海省枸杞产业发展的基本情况和优势,分析了目前存在的问题,提出了未来青海枸杞产业发展的思路,以期为青海省枸杞产业的深度开发提供参考。
“十一五”规划是我国全面建设小康社会目标提出后的第一个五年规划。同时,首次提出,在研究制定“十一五”规划中,把区域规划的编制放在突出重要的位置,并决定先期启动长江三
响应新常态下加快经济增长方式转变的战略需求,开展企业转型加速度研究是大势所趋。作为企业转型加速度基础研究部分,将战略适应性引入研究,以联想集团危机事件作为研究素材,
中国经济步入中高速增长阶段,对国内企业的国际化提出了更高的要求。我国经济全球化和企业国际化的过程中,出现了一部分极具代表性的国际化企业。本文选取联想和华为作为研究