桔子罐头相关论文
一、问题的提出rn近两年我国农产品遭受了一系列飞来横祸,虾、大蒜、桔子罐头等优势产品纷遭欧美反倾销等贸易措施打压.统计显示,......
我国糖水桔子罐藏生产的问题及对策程绍南（浙江省科学院柑桔研究所）糖水桔子罐藏是我国柑桔加工的一个重要项目。近几年来，随着我国柑......
用红桔为原料生产半脱囊衣糖水桔子罐头,脱壁的酸、碱液温度和漂洗水温对桔肉橙皮甙的溶失,罐头糖汁浑浊、沉淀;桔肉白点、色泽、......
一、研究背景和意义 柑桔是浙江省单种水果中生产量最大的，其中以黄岩蜜桔最为有名，为国内著名品种。据2004年统计，全省柑桔生产量为1......
<正> 一、糖水桔子罐头白色沉淀产生的分析 糖水桔子罐头的生产要经历分级,热烫、去皮、去络、分瓣、酸碱处理、漂洗、整理、分选......
【正】 一 建国以来,我们注意丁产品质量。十一届三中全会以后,更是经常强调要提高产品质量。但是,产品质量差的情况却一直没有得......
为了研究桔皮苷对糖水桔子罐头工艺品质的影响，以沙糖桔为主要原料，经去皮去络，酸碱处理，配糖水装罐，排气杀菌等工艺制成了糖水桔子罐头......
从今年九月在梨都砀山举行的首届中国果蔬加工（砀山）论坛获悉，目前我国桔子罐头年产量已接近50万吨，占世界桔子罐头产量的75％以上。我国......
【正】 柑桔是浙江省主要土特产之一,桔子罐头是省三类工业品中的重点产品。黄岩桔、衙州桔、瓯柑等一直为人民群众所喜爱,桔子罐......
从生产加工设备，生产工艺两方面来探讨提高糖水桔子罐头桔片的硬度的方法。...
1989年,隆回县食品罐头厂在国际影响和市场疲软的形势下,由于重商轻工和经商误工几番周折,到1990年止,亏损72万元。企业产品积压变......
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ZJBJ2桔子剥皮机主要用于桔子罐头装罐前的原料处理，适用于大宗新鲜水果桔子蜜桔（或红桔）外层皮的去除。该机具有生产率高、桔肉破损......
企业竞争与情报部门职能的强化蒋晓姗，夏咸朗竞争，作为市场经济的基本特征，推动着企业的发展，同时也促进着企业内部各个系统运行机制的......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
<正>二十多年来,浙江省黄岩罐头食品厂在糖水桔子(全去囊衣)罐头生产中和全国各兄弟厂差不多,一直沿用60年代试制成功的即:去皮去......
【正】 制造糖水桔子罐头要历经分级、热烫、去皮、去桔络、分瓣、酸处理、碱处理、漂洗、整理、分选、装罐、密封、杀菌冷却等十......
<正> 糖水桔子罐头质量的优劣,除与原料品种有关外,与生产工艺,特别是杀菌工艺有着重要的关系。目前我国桔子罐头的质量存在组织形......
原汁桔子罐头的加工工艺王善良（宁波市进出口商品检验局，宁波３１５０１０）１前言桔子罐头是浙江地区的大宗出口商品之一，年出口量达６万吨左右，出口值达......
阐述桔子罐头生产工艺质量要求及控制方法,桔子采用温州密柑品种为原料,通过去皮、去核、酸碱处理、挑选、分级、漂洗,用三片马口......
桔子罐头的苦味及预防措施唐翔广西全州县罐头食品厂５４１５００桔子罐头在制造过程中，尤其早熟蜜柑罐头，若加工处理不当，常常会出现不同程度的苦......
以新鲜桔子为原料,对糖水罐头生产中酸碱处理工艺进行了研究。结果表明:桔瓣在浓度为0.2%的HCl溶液中于25℃下浸泡30min,充分漂洗,......
为了研究不同加工和贮藏条件对桔子罐头稳定性的影响。采用贮藏试验,分析了贮藏时间、贮藏温度、生产时期和桔瓣规格对桔子罐头的......
为了探讨和比较果葡糖浆应用于桔子罐头的可行性,通过对不同种类糖水的应用比较,研究不同糖水对成品品质的影响和市场接受度调查。......
半去囊衣是生产糖水桔子罐头的一个重要工艺过程,它直接影响着桔子罐头的质量.本文通过试验对比,探讨了半去囊衣的最佳工艺条件。......
<正>水果加工的产品有糖水罐头、果汁、果酱、果冻、果酒等.由于原料中含有果胶、苷类、色素、蛋白质等物质,其中的一部分物质对加......
防止桔子罐头氧化圈腐蚀的措施沈凌娟（宁波罐头食品厂，宁波３１５０００）１前言所谓氧化圈是罐内内容物表面与罐壁交界处产生的马口铁氧化圈腐蚀。一......
<正>据日本《食品新闻》报道,从日本最新的进口海关统计中可以看出,中国产桔子罐头对日出口数量正在急剧增加。92年1到6月中国对日......
