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Study of Commercial Wheat Flour Milling Process： Relation of Flour Yield, Ash and Protein Contents o
【机 构】
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DepartmentofGrainScienceandIndustry,HardWinterWheatQualityLaboratory,KeyLaboratoryofFoodScienceandSa
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2006年11期
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