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荷兰豆属豆科一年生或两年生攀缘草本植物,为豌豆属栽培豌豆的变种,2013年天祝县栽培面积达2000 hm2,平均产量15000 kg/hm2,产值60000~120000元/hm2,所产豆荚品质高、商品性好,受到各地市场的青睐。由于独特的气候资源加之严格的生产管理,创建的全国绿色食品原料(荷兰豆)标准化生产基地于2013年9月通过了农业部绿色食品管理办公室和中国绿色食品发展中心的实地验收,批准天祝县为全国绿色食品原料(荷兰豆)标准化生产基地,现将其标准化生产技术介绍如下。