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今天的勃艮第,已然被它的无数崇拜者所征服,当波尔多的葡萄酒逐渐被沦为“大路货”,勃艮第酒却走下“神坛”,在国内悄然盛行。它的身份地位、它的分级、它的口味、它的价格、它的一切,人们再谈起它时已经信手拈来。
“世界上最遥远的距离不是生与死,而是舌尖品着波尔多的红酒,心里却想着勃艮第。”这是一个葡萄酒圈的戏谑之言,不过却也生动反映出许多人对于勃艮第这个产区的向往。
勃艮第离无数爱酒之人的心很近,但现实中很多人无缘与它近距离接触。有人说它是神秘神圣的,有人说它是至高无上无法触及的,也有人说它只是一个普通葡萄酒产区。勃艮第就像一个羞涩的少女,不愿向世俗展露她的真面目,这一点和波尔多的“毫无保留”不同,或许正因为如此勃艮第才给人们留下略带神秘和高高在上的印象。其实,它和其他葡萄酒产区一样,我们都应以平常心来面对……那么在如今葡萄酒愈加平民化的今天,该怎么解读“勃艮第”才最得当?
勃艮第,西欧历史地区名,各历史时期所指各异。多指除十七和十八世纪法国勃艮第省外,另拥有其他广大领土的两个王国和一个公国。在汝拉山脉和巴黎盆地东南端之间,为莱茵河、塞纳河、卢瓦尔河和罗讷河之间的通道地区。
勃艮第历史悠久,风景优美,出产美酒。它吸引着世界各国的慕名者前往,包括许多中国人,他们带着不同目的前往勃艮第,也都有不同收获。特别是近些年,一些“慕名者”逐渐摒弃了之前欣赏、朝圣的心态,而是希望以更直接的方法与它亲密接触甚至归为己有,不只是勃艮第,在法国的波尔多,我们同样看到许多酒庄被称为中国人的私有财产,来自这里的美酒也源源不断地进入庞大的在中国市场。
今天的勃艮第,已然被它的无数崇拜者所征服,当波尔多的葡萄酒逐渐被沦为“大路货”,勃艮第酒却走下“神坛”,在国内悄然盛行。它的身份地位、它的分级、它的口味、它的价格、它的一切,人们再谈起它时已经信手拈来。曾经的勃艮第是物质至上社会的一片净土,于宁静中酿出好品质,但是它怎抵得住人们的狂热追捧,今天,勃艮第已经被“入侵”,酒还是好酒,但不再无法触及,高傲无端。好品质就是要平易近人才得人心。
目前,勃艮第葡萄酒在中国市场上以开放的姿态来迎接消费者,但“高大上”的勃艮第葡萄酒在推广和营销中也遇到了很多问题。笔者在采访中得知,勃艮第葡萄酒进入市场伊始定位颇高,消费群体较为局限,大众消费者望而却步,只能面对高端群体;另外,虽然它已经赢得很大一部分消费者的认可,但在真正品鉴中仍需要专业指导。
勃艮第葡萄酒正款款向我们走来,带着它独到的风土气息和高贵的品质,纯粹的自我和不羁的心态,距离我们更近了。我们则仍要带着严肃的态度和平常心来面对,应市场所需,满足消费者需求。
“世界上最遥远的距离不是生与死,而是舌尖品着波尔多的红酒,心里却想着勃艮第。”这是一个葡萄酒圈的戏谑之言,不过却也生动反映出许多人对于勃艮第这个产区的向往。
勃艮第离无数爱酒之人的心很近,但现实中很多人无缘与它近距离接触。有人说它是神秘神圣的,有人说它是至高无上无法触及的,也有人说它只是一个普通葡萄酒产区。勃艮第就像一个羞涩的少女,不愿向世俗展露她的真面目,这一点和波尔多的“毫无保留”不同,或许正因为如此勃艮第才给人们留下略带神秘和高高在上的印象。其实,它和其他葡萄酒产区一样,我们都应以平常心来面对……那么在如今葡萄酒愈加平民化的今天,该怎么解读“勃艮第”才最得当?
勃艮第,西欧历史地区名,各历史时期所指各异。多指除十七和十八世纪法国勃艮第省外,另拥有其他广大领土的两个王国和一个公国。在汝拉山脉和巴黎盆地东南端之间,为莱茵河、塞纳河、卢瓦尔河和罗讷河之间的通道地区。
勃艮第历史悠久,风景优美,出产美酒。它吸引着世界各国的慕名者前往,包括许多中国人,他们带着不同目的前往勃艮第,也都有不同收获。特别是近些年,一些“慕名者”逐渐摒弃了之前欣赏、朝圣的心态,而是希望以更直接的方法与它亲密接触甚至归为己有,不只是勃艮第,在法国的波尔多,我们同样看到许多酒庄被称为中国人的私有财产,来自这里的美酒也源源不断地进入庞大的在中国市场。
今天的勃艮第,已然被它的无数崇拜者所征服,当波尔多的葡萄酒逐渐被沦为“大路货”,勃艮第酒却走下“神坛”,在国内悄然盛行。它的身份地位、它的分级、它的口味、它的价格、它的一切,人们再谈起它时已经信手拈来。曾经的勃艮第是物质至上社会的一片净土,于宁静中酿出好品质,但是它怎抵得住人们的狂热追捧,今天,勃艮第已经被“入侵”,酒还是好酒,但不再无法触及,高傲无端。好品质就是要平易近人才得人心。
目前,勃艮第葡萄酒在中国市场上以开放的姿态来迎接消费者,但“高大上”的勃艮第葡萄酒在推广和营销中也遇到了很多问题。笔者在采访中得知,勃艮第葡萄酒进入市场伊始定位颇高,消费群体较为局限,大众消费者望而却步,只能面对高端群体;另外,虽然它已经赢得很大一部分消费者的认可,但在真正品鉴中仍需要专业指导。
勃艮第葡萄酒正款款向我们走来,带着它独到的风土气息和高贵的品质,纯粹的自我和不羁的心态,距离我们更近了。我们则仍要带着严肃的态度和平常心来面对,应市场所需,满足消费者需求。