【摘 要】
：
薏米含有丰富的酚类物质,且具有良好的抗氧化活性。采用大孔树脂、葡聚糖凝胶分离纯化薏米多酚,高效液相色谱法分析其具体成分;利用福林酚法测定每个组分的多酚含量;培养HepG
【机 构】
：
南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室; 江南大学食品科学与技术学院;
【基金项目】
：
国家自然科学基金面上项目(31571766);江苏省自然科学基金面上项目(BK20141485);江苏省高校自然科学重大项目(15KJA550002)
论文部分内容阅读
薏米含有丰富的酚类物质,且具有良好的抗氧化活性。采用大孔树脂、葡聚糖凝胶分离纯化薏米多酚,高效液相色谱法分析其具体成分;利用福林酚法测定每个组分的多酚含量;培养HepG2细胞,通过试剂盒检测细胞中T-AOC、MDA含量以及SOD、CAT和GPx活性的变化,分析薏米多酚纯化物对抗氧化酶的影响。研究表明,薏米中含有丰富的酚类物质,最主要的是N1,N5-双(对香豆酰)亚精胺、对香豆酸、阿魏酸及芦丁4种物质,存在于组分三、组分四中;4种化合物均具有较强的抗氧化性,能够提高HepG2细胞中T-AOC含量以及SOD、CAT和GPx的活性,降低MDA的含量,增强细胞的抗氧化能力。总体来看,N1,N5-双(对香豆酰)亚精胺相较于对香豆酸、阿魏酸和芦丁,具备更好的抗氧化能力。
其他文献
【正】北洋舰队时称北洋水师或北洋海军,是清政府四支海军中最大的海军部队。 查许多中国近代史论著和辞书,对北洋舰队成军后所拥有舰只的记载,颇不一致,计有二十余(郭沫若:
文章通过对2007-2017年青海省个人消费贷款情况进行分析,发现近11年来,住房贷款总量仍然居高不下,但占比从88.18%逐步下降至60.88%,并未进一步压缩和制约个人消费支出;汽车贷
目的:探讨不同麻醉和镇痛方法对食管癌患者围术期应激反应和细胞免疫功能的影响。方法:按随机数字表法将80例行手术治疗的食道癌患者分成两组,A组患者术中用硬膜外阻滞麻醉,
患者女，１９岁，右膝关节疼痛１月余，夜间为重。右膝内侧轻度压痛，无红肿，无发热。实验室检查：血、尿常规、血生化及碱性磷酸酶均正常。影像学检查：右膝正侧位片示右股骨下端内侧髁有一囊性
在气象领域发展中,GIS技术的应用为其提供了更多的发展空间和发展契机,众多新技术的利用,为气象服务提供了更加全面的信息支持,并有效提高了相关信息的精度和采集效率。本文
陈重和雷义是古豫章郡(今南昌)两位君子,透过他俩的日常行为琐事,我们窥到了古人的君子风范。他们之间的友谊,被后人列为八拜之交的第三位“胶漆之交”。据《后汉书?独行列传
在山前带或城区等复杂地表的地震勘探中，为提高地震资料采集的质量，经常选用炸药震源和可控震源联合激发的工作方式。但两种震源采集的地震资料在相位方面存在明显差异。常规的
目的:观察快速康复外科理念在老年人工髋关节置换术患者术后护理中的应用效果。方法:将70例行人工髋关节置换术的老年患者随机分为观察组(35例)和对照组(35例),对照组术后给
管桩水泥土复合基桩是由高喷搅拌水泥土桩与同心植入的高强预应力管桩优化匹配复合而成的一种新型基桩。基于足尺模型试验研究了管桩水泥土复合基桩在竖向荷载作用下的承载性
介绍自适应滤波算法、多尺度小波算法的基本原理和两种算法结合的实现过程。针对最小均方(LMS)自适应滤波算法不能同时提高收敛速度和收敛精度,提出变步长LMS自适应算法,在滤