【摘 要】
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<正>韩国人是游牧民族的后代,所以在饮食习惯上喜欢烧烤。在精彩纷呈的韩剧中,总少不了韩国烤肉抛头露面。还记得金三顺满嘴塞着烤肉的情景吗?当你亲自品尝到正宗的韩式烤肉
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<正>韩国人是游牧民族的后代,所以在饮食习惯上喜欢烧烤。在精彩纷呈的韩剧中,总少不了韩国烤肉抛头露面。还记得金三顺满嘴塞着烤肉的情景吗?当你亲自品尝到正宗的韩式烤肉后,你也会放下小资女的架子,心甘情愿地做一个"大胃王"。韩国烤肉主要是围绕着牛肉做文章的。不过,海鲜、生鱼片也会不时跳出来应个场子,这和韩国濒海的地域条件有关。韩式烤肉从头至尾都透着"精细"二字。从选料上,主要有牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等,以烤牛里脊和烤牛小排最为有名。而这用来烧烤的韩国牛从生到死也颇具传奇色彩。据说,韩国牛每天过着喝啤酒、听音乐、做按摩的逍遥日子。如此矫生惯养目的是为了使牛肉生得更为鲜嫩。韩国人对烤牛小
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