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对Ｔｉ鱼油的特性进行了分析，结果表明，Ｔｉ鱼油多不饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）含量高，ＥＰＡ与ＤＨＡ总量在２０％￣３０％，ＤＨＡ含量高于ＥＰＡ，Ｔｉ鱼油脱色采用３％活性炭和３％酸性白土效果较优。
Ti鱼油特性与精制工艺
【摘 要】
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对Ｔｉ鱼油的特性进行了分析，结果表明，Ｔｉ鱼油多不饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）含量高，ＥＰＡ与ＤＨＡ总量在２０％￣３０％，ＤＨＡ含量高于ＥＰＡ，Ｔｉ鱼油脱色采用３％活性炭和３％酸性白土效果较优。
【机 构】
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中国水产科学研究院青海水产研究所
【出 处】
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浙江海洋学院学报：自然科学版
【发表日期】
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1999年1期
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