鱼油相关论文
鱼油可以调节肠道生态系统和促进肠道健康，但是其在抵御食源性致病菌感染中的作用及机制尚不明确。本研究旨在探明鱼油对副溶血弧菌......
试验旨在研究在蛋鸡基础日粮中添加深海鱼油对蛋鸡血清生化指标、蛋黄丙二醛含量以及鸡蛋感官品质的影响。选取198日龄的海兰灰蛋......
鱼油一般都是液态的,在运输和贮藏的过程中有诸多不便,微胶囊化可将液态的鱼油转变成固体的粉末,保护鱼油免受环境条件的影响,从而......
通过在基础日粮中添加卵磷脂、维生素E、鱼油或附加动物饵料（黄粉虫、中华圆田螺肉）等营养源，研究了不同营养源或其组合对圆口铜鱼（Cor......
目的建立保健食品原料评价体系（Functional Food Crude Materials Evaluation System,FUFMES）,为保健食品原料目录排名提供科学依据......
富含ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3PUFA）的功能性脂质因其在大脑功能和视力发展等方面具有特殊的营养和生理功效，被广泛应用在食品和药品等......
期刊
分别以高白鲑头尾和脊骨为原料,经酶水解法提取鱼油,以提取率为指标,采用单因素结合响应面分析优化提取工艺条件,对粗鱼油进行品质......
目的 了解市售鱼油中37种脂肪酸，特别是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的含量。方法 样品在正己烷中溶解后，经2 mol/L氢氧化钾-......
金枪鱼主要分布于全球中低纬度海域,属于暖水性洄游鱼类,具有重要的经济价值,一般用于制成鱼干、罐头等食品。蒸煮是金枪鱼加工利......
现代医学研究表明,二十碳五烯酸（EPA）是降低血浆甘油三酯水平和心血管疾病风险的有效成分。与其他降血脂药物相比,EPA作为常见营养物......
为分析淡水鱼不同部位中甘油三酯脂肪酸的含量与位置分布，本文以草鱼、青鱼、鲫鱼等淡水鱼为代表，经过固相萃取、专一性脂肪酶酶解，再......
试验旨在探究添加抗氧化剂和微囊包埋对鱼油氧化稳定性的影响，选择稳定性更好的鱼油来源。通过测定不同鱼油样品在加速氧化过程中的......
DHA和EPA是天然存在的两种重要的ω-3长链多不饱和脂肪酸。如果人体中DHA含量不足,会引起某些慢性病,DHA还有预防心脏病猝发及抑制......
期刊
对近年来国内外传统以及新型鱼油微胶囊化技术的研究进展进行综述，根据其形成原理分析优缺点并进行比较，以期为鱼油微胶囊产品品质的......
脂肪沉积不仅对动物胴体品质和肉品质具有重要影响,而且对动物肠道健康和繁殖性能具有重要调控作用。因此,调控动物机体脂肪沉积对......
益生菌是对宿主的健康有益处的非致病性微生物。为了发挥健康作用,口服摄入的益生菌到达结肠的数量应大于7 log CFU/m L。然而,益......
金鲳鱼是我国重要的海水养殖经济鱼类,生产加工时会产生大量副产物,如鱼头、鱼骨和鱼内脏等,直接丢弃会造成资源浪费和环境污染。......
目的:大多数国家居民很少达到ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3 PUFA）的每日推荐摄入量。通过在日常食物中强化此类脂肪酸可以有效提高摄入量......
期刊
综述ω-3多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids,PUFA）作为一类必需脂肪酸（essential fatty acids,EFAs）,主要来源为海产品中的......
期刊
鱼油是从鱼类体内提取的油脂，富含ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3 PUFA）、维生素A、D和天然色素等营养物质，具有预防心血管疾病、抗炎、抗癌......
以金鲳鱼骨为原料,采用酶解法提取鱼油,研究蛋白酶的种类、酶添加量、酶解pH、料液比、酶解温度及时间等因素对鱼油提取得率的影响......
研究鱼油对高脂模型小鼠血脂的改善作用.将6—7周龄雄性C57 BL/6 J小鼠分为三组,饲喂正常饮食、高脂饮食或高脂补充鱼油18周后,测......
目的:我国非酒精性脂肪肝病（NAFLD）患病率呈逐年增长趋势,成为威胁我国居民的第一大慢性肝病,防治NAFLD已成为日趋突显的公共健康问......
目的脓毒症是ICU最常见的死因,其死亡率高,预后差。尽管随着国际指南的提出及修改,脓毒症患者的预后有所改善,然而其死亡率仍然居......
建立了高效液相色谱--示差折光检测器测定鱼油甘油酯含量的方法.选用Agilent ZORBAX RX-SIL色谱柱(4.0mm×250mm,5μm),正己烷和异......
文章对鱼油的提取工艺、多不饱和脂肪酸聚集方法、二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)的保健功能进行了阐述,并对未来鱼油行......
利用脂肪酶进行酶法酯交换反应以提高鱼油甘油三酯原料的ω-3功能性脂肪酸含量,是近年来食品和饲料行业的研究热点.准确测定酶活力......
本文研究了影响口服脂肪营养乳剂稳定性的因素,确定复合鱼油乳剂的配方和最佳工艺。结果表明:适合本配方复合鱼油乳剂的乳化剂为1.......
我们研究了烧伤病人营养摄入中脂肪这一要素对烧伤后免疫功能的调节作用。在摄入总脂肪量较低时，鱼油（n-3多价不饱和脂肪酸）摄入能改......
目的：了解鱼油对大鼠腹腔感染早期肝脏肿瘤坏死因子信使核糖核酸（TNF mRNA）表达的影响。方法：给大鼠口服鱼油，用反义差别PCR方法检测腹......
肠外营养相关性胆汁淤积症(parenteral nutrition associated cholestasis，PNAC)是由多因素作用并与肠外营养直接相关的早产儿并发......
以22例正常血压者（NT）及12例原发性高血压患者（EHT）为对象，EHT组给予鱼油（6g/d）共18天，以了解鱼油对血压、血脂、纤维蛋白原、红细胞膜磷脂......
对12例高血压病，15例糖尿病以及20例冠心病患者给予口服含高浓度二十碳五烯酸（EPA）鱼油，了解高浓度EPA鱼油对患者肝肾功能以及血小板功......
目的探讨应用ω-3鱼油脂肪乳剂及乌司他丁对重症急性胰腺炎(SAP)患者腹内压的影响及对炎症反应作用、免疫调节功能及预后的影响。......
目的 观察Lipoplus(力保加)脂肪乳对胃肠肿瘤患者术后营养状况和早期炎性反应的影响.方法 前瞻性入组2010年4月至2011年4月南京军......
目的 采用Meta分析的方法评价鱼油治疗IgA肾病的疗效,为临床实践提供理论依据.方法 计算机检索Cochrane图书馆、PubMed、EMBASE、......
作为肠外营养的重要组成部分，脂肪乳剂具有避免必需脂肪酸缺乏和作为高密度能量来源的作用。选择脂肪乳剂非常复杂，主要是因为不同的......
[摘要] 目的 观察蜂胶鱼油软胶囊对小鼠免疫功能的影响。 方法 设蜂胶鱼油软胶囊低、中、高3个剂量组（0.17 g/kg、0.33 g/kg、1.00 ......
鱼油富含n-3多不饱和脂肪酸(n-3 polyunsaturated fatty acids,n-3 PUFA),特别是人体必需脂肪酸二十二碳六烯酸(docosahexaenoic a......
摄取“欧米伽-3”（omega-3）鱼油保健品是保护心脏简单有效的方法？专家指出，能证明这一说法的证据说服力非常有限。 考科蓝（cochrane）......
高血压患者朱大妈在报纸上看到“鱼油有利于降压降血脂”的报道，就直奔医药超市。站在货架前，她发现不仅有鱼油，还有鱼肝油，二者一字之......
摘 要：ω-3多不饱和脂肪酸（Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids，n-3 PUFA）与多种健康益处相关，可以对抗人类的机能紊乱与疾病。然而，典......
鱼肝油和鱼油仅一字之差，但实际上完全不同，错误服用，不仅起不到预期效果，还可能损伤健康。鱼油、鱼肝油不可混淆服用 鱼油和鱼肝油......
2013年8月，中国国家心血管病中心发布了《2012年中国心血管病报告》，显示全国现有心血管病患者2.9亿，非常惊人的数字！ 防治动脉硬化......
