胆碱酯酶抑制法检测辛硫磷农药残留

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利用胆碱酯酶水解碘化硫代丁酰胆碱后形成的硫代胆碱,与二硫双对硝基苯甲酸发生化学反应生成黄色产物,在412 nm比色测定.利用此法测定酶、底物的添加量以及保温温度和保温时间对酶活力的影响,还研究了不同浓度与保温时间的辛硫磷对胆碱酯酶活力的抑制情况.获得了胆碱酯酶优化的反应条件,结果还表明胆碱酯酶对辛硫磷比较敏感,其抑制中浓度为I50为3.904 9 μg/L.
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