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未来几年全球香料市场的需求将以年均4.7%的速度增长;其中亚太地区(不包括日本)发展态势尤其迅猛,预计将年均增长7.3%。这是在2009合成香料及天然精油技术与贸易市场高峰论坛获得的信息。杭州中香化学有限公司董事长蒋伟华,有着多年的香料国际、国内贸易经验,在会上分析了国内香料市场现状。他认为,随着食品加工业和消费品制造业持续发展,国民生产总值和个人收入水平不断提高,中国香料产业市场潜力巨大,发展前景广阔。