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运动减肥是提高中国青少年身体素质的一个重要途径。本实验通过 SPME-GC-MS 方法检测跑步运动中学生呼气中丙酮含量变化，共 40 名（10 名参照组、10 名运动 1 Km、10 名运动 2 Km、10 名运动 3 Km）肥胖中学生参加本实验。通过 30 天连续监测发现，运动组呼气中丙酮含量明显升高，且运动距离越远，呼气中丙酮含量增量越大。对于每天运动 3 Km 的学生，呼气中丙酮在第 5 天升高 4000000（峰面积），且在 30 天实验中体重指数 BMI 持续下降，第 25-30 天可降至正常范