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从介绍水芹营养成分出发,论述了水芹药理作用成分,包括黄酮、总酚及挥发性油等,为水芹的开发利用提供了借鉴。
水芹营养与功能保健成分研究
【摘 要】
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从介绍水芹营养成分出发,论述了水芹药理作用成分,包括黄酮、总酚及挥发性油等,为水芹的开发利用提供了借鉴。
【机 构】
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浙江省金华市农业科学研究院
【出 处】
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园艺与种苗
【发表日期】
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2016年07期
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