论文部分内容阅读
目的分析梧州市近年来细菌性食物中毒状况、特征,为防控细菌性食物中毒提供科学依据。方法对梧州市区1997-2009年细菌性食物中毒实验室检测样品及结果进行统计分析。结果 1997-2009年共发生21起共749人食物中毒,检出病原菌11种,样品总检出率44.3%(90/203)。单一致病菌引发16起、混合菌3起、不明致病菌2起,分别占76.2%、14.3%、9.5%;致病菌查明率90.5%(19/21)。中毒病原构成以金黄色葡萄球菌占首位(23.8%);变形杆菌、混合菌均为14.3%;蜡样芽胞杆菌、致病性大