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2011年,酿酒行业规模以上企业2254家,全国饮料酒及发酵酒精生产量达7103万千升,工业总产值6699亿元,主营业务收入6631亿元,利税总额1518亿元,其中利润807亿元。行业在＂保增长、扩内需、调结构＂发展主线上取得了卓著的成效,＂促进行业长期平稳较快发展和与社会关系和谐稳定的总体要求,实现创新型产业发展的总体目标＂得到了进一步践行。