【摘 要】
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对板式脱臭塔进行改造，采用外部加热的方式，进行两段式脱臭，将脱色油通过双螺旋加热器加热到170℃，使其进入上段板式塔，经初步汽提后的油引出脱臭塔，进入残压2Torr的双螺旋加热器加
【机 构】
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东北农业大学食品学院,哈尔滨工大高新技术产业开发股份有限公司中大植物蛋白分公司
【基金项目】
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黑龙江省科技攻关计划项目(GA09B401-3);“十一五”国家科技支撑计划重点项目(2009BADB9B08-1)
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对板式脱臭塔进行改造，采用外部加热的方式，进行两段式脱臭，将脱色油通过双螺旋加热器加热到170℃，使其进入上段板式塔，经初步汽提后的油引出脱臭塔，进入残压2Torr的双螺旋加热器加热到248℃，然后进入下段板式塔蒸馏。脱臭过程中上段脱臭塔中蒸汽用量为油质量的1％，下段脱臭塔中蒸汽用量为油质量的2％，脱臭时间45min，油在脱臭塔中滞留的时间大大缩短，油脂中反式脂肪酸相对含量仅为1．15％，是一种绿色、节能的新型脱臭设备。
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