【摘 要】
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鹌鹑是特种经济禽类之一,享有"动物人参"的美誉。鹌鹑作为一种滋补食品,其肉和蛋营养丰富,美味可口,在市场上很受欢迎。我国鹌鹑养殖业起步较晚,鹌鹑养殖户曾经一度在养殖过
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鹌鹑是特种经济禽类之一,享有"动物人参"的美誉。鹌鹑作为一种滋补食品,其肉和蛋营养丰富,美味可口,在市场上很受欢迎。我国鹌鹑养殖业起步较晚,鹌鹑养殖户曾经一度在养殖过程中遇到鹌鹑种源单一、育种困难、幼雏难以分辨雌雄的难题,使得鹌鹑养殖在很长一段时间里没能形成规模。然而,在江西省丰城市有这么一个人,一直致力于鹌鹑的选育、鹌鹑养殖技术的创新,以及鹌鹑产业的发展,不仅攻克了这些难关,还通过养鹌鹑发家致富了,他就是江西恒衍禽业有限公司董事长孙旭初。孙旭初养殖鹌鹑20余年,被业内人士称为&quo
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