【摘 要】
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我国属于猪肉消费大国,猪肉品质的好坏直接关系到人民群众的身体健康和公共卫生安全。而影响猪肉品质的最常见的原因就是兽药残留。兽药残留早在很多年前就曾引起过农业部门
【机 构】
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江苏省灌云县四队镇动物防检站,江苏省灌云县畜牧兽医站
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我国属于猪肉消费大国,猪肉品质的好坏直接关系到人民群众的身体健康和公共卫生安全。而影响猪肉品质的最常见的原因就是兽药残留。兽药残留早在很多年前就曾引起过农业部门相关领导的重视,但是此问题一直没有从根本上得到解决。目前的消费者对此问题的认识度不够,相关动物监督部门也缺乏具体的一整套执行制度。流入市场的猪肉是否安全,如何降低猪肉兽药残留等问题,是相关监督部门应该仔细思考的。
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