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我们于2013年6月份对辖区中小型餐馆的熟肉食品卫生现状进行了调查结果如下。1资料与方法1.1调查范围辖区内总计有中小型餐馆318家,随机抽取其中的166家构成调查样本。1.2调查内容对餐馆经营者的个人卫生、索证管理、进货渠道、食品用容器卫生、熟肉食品的卫生质量等内容进行了调查记录。
中小型餐馆散装熟肉食品卫生现状调查
【摘 要】
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我们于2013年6月份对辖区中小型餐馆的熟肉食品卫生现状进行了调查结果如下。1资料与方法1.1调查范围辖区内总计有中小型餐馆318家,随机抽取其中的166家构成调查样本。1.2调
【机 构】
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滨城区食品药品监督管理局
【出 处】
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临床合理用药杂志
【发表日期】
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2014年29期
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