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微酸发酵新技术在酒精生产中的应用
微酸发酵新技术在酒精生产中的应用
来源 :广西轻工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hanyunba
【摘 要】
:
简述了"微酸发酵"新技术在糖蜜酒精生产中的应用.该技术具有减少硫酸用量,提高发酵率,投入少,使用方便的特点,增收节支明显.
【作 者】
:
韦仕岩
张家伟
覃红梅
【机 构】
:
广西轻工业科学技术研究院
【出 处】
:
广西轻工业
【发表日期】
:
2002年4期
【关键词】
:
微酵发酵
酒精生产
硫酸
发酵率
糖蜜酒精
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简述了"微酸发酵"新技术在糖蜜酒精生产中的应用.该技术具有减少硫酸用量,提高发酵率,投入少,使用方便的特点,增收节支明显.
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