【摘 要】
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为解决烟用香精香料易挥发难于应用和保存问题，采用分子包络法以β-环糊精为壁材，结合非离子表面活性剂Span-80，以薄荷醇为芯材制备薄荷醇/β-环糊精包合物。考察了包合反应中芯壁质量比、反应温度、反应时间和壁材添加量对薄荷醇/β-环糊精包合效果的影响，使用扫描电镜仪和红外光谱仪对其进行表征。结果表明：薄荷醇/β-环糊精包合物的最佳制备条件为搅拌温度50℃、薄荷醇与β-环糊精的质量配比1∶6、搅拌时
【基金项目】
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广西科技计划项目资助（项目编号：桂科AB22080001）；
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为解决烟用香精香料易挥发难于应用和保存问题，采用分子包络法以β-环糊精为壁材，结合非离子表面活性剂Span-80，以薄荷醇为芯材制备薄荷醇/β-环糊精包合物。考察了包合反应中芯壁质量比、反应温度、反应时间和壁材添加量对薄荷醇/β-环糊精包合效果的影响，使用扫描电镜仪和红外光谱仪对其进行表征。结果表明：薄荷醇/β-环糊精包合物的最佳制备条件为搅拌温度50℃、薄荷醇与β-环糊精的质量配比1∶6、搅拌时间3h，上述条件下形成包合物最稳定；温控实验结果表明，薄荷醇/β-环糊精包合物在70℃时，释放量大、持续时间长、均匀性较好；包合物颗粒添加于卷烟滤嘴，感官质量评价表明其具有丰富烟香、彰显卷烟风格的作用。
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