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用均匀设计分析方案，进行丝裂霉素C对黑曲霉化学诱变菌丝体和原生质体诱导产植酸酶选育。并以诱变时间（X1）和丝裂霉素C的浓度（X2）建立回归方程．实验筛选出具有4株较高酶活的菌株，诱变菌丝体得到2株酶活是始发菌株183．89％和147．55％；诱变原生质体得到2株酶活是始发菌株395．52％和381．98％．由响应面模型初步判断，在丝裂霉素C浓度为5～30mg·L^-1和诱变时间45～60min时，丝裂霉素C对黑曲霉诱变原生质体选育产植酸酶菌株的效果比对菌丝体诱变效果好．用均匀设计对丝裂霉素C诱变