【摘 要】
：
为探究原料鱼油品质对乙酯化过程以及对乙酯型鱼油理化特性的影响，该研究使用过氧化值、茴香胺值分别为12.16 meq/kg、21.87的黄鳍金枪鱼油及其精制油作为原料制备乙酯型鱼油，对其理化指标、重金属含量、脂肪酸组成、氧化稳定性以及主体风味成分进行测定，并使用傅里叶红外光谱仪对鱼油加以表征。结果表明，原油酯化油和精制油酯化油得率分别为84.60%、92.69%;乙酯转化率为93.99%、94.84
【基金项目】
：
国家重点研发计划“蓝色粮仓”项目（2020YFD0900905）；
论文部分内容阅读
为探究原料鱼油品质对乙酯化过程以及对乙酯型鱼油理化特性的影响，该研究使用过氧化值、茴香胺值分别为12.16 meq/kg、21.87的黄鳍金枪鱼油及其精制油作为原料制备乙酯型鱼油，对其理化指标、重金属含量、脂肪酸组成、氧化稳定性以及主体风味成分进行测定，并使用傅里叶红外光谱仪对鱼油加以表征。结果表明，原油酯化油和精制油酯化油得率分别为84.60%、92.69%;乙酯转化率为93.99%、94.84%,理化指标和重金属含量均符合多烯鱼油行业标准（SC/T 3503—2000）。精炼、酯化过程并未改变脂肪酸含量及组成，且提高了其氧化稳定性，使用Rancimat法预测室温25℃下2种酯化油的货架期分别为180.50、176.50 h,说明使用粗鱼油直接制备脂肪酸乙酯具有一定可行性。另外，酯化过程中所产生的（E）-2-己烯醛、庚酸乙酯给予酯化油独特青草香味、果香味，可有效同甘油酯型鱼油挥发性风味进行区分。红外光谱图中1 036 cm-1处出现的乙氧基C—O特征峰，可作为快速检测油脂类型的指标；该研究可为乙酯型鱼油的生产和功能研发提供实验依据。
其他文献
经济越全球化，越需要国家之间的合作与交流，越需要国际性的协议来规制。《区域全面经济伙伴关系协定》已经正式落地，它是国际合作与交流的典范，其中的知识产权条款对我国而言，是机遇也是挑战，该条款既涵盖了传统知识产权，又包括遗传资源、传统知识和民间文学艺术等新兴知识产权。相较于我国知识产权的规定，既有相同点也有不同点。我国应充分利用《区域全面经济伙伴关系协定》的经济贸易大框架，致力于国际治理，促成知识产权
经济增加值（以下简称“EVA”）纳入国资委绩效评价指标体系以来，推动了中央企业资产经营的高效运转和管理水平的稳步提升，保障了中央企业的可持续高质量发展。本文首先阐述经济增加值的理论基础和实践方法；然后以某国有大型船舶集团所属D上市公司近5年的年报数据为对象，以现行EVA指标计算方法对D公司开展了绩效评价，简要分析了D公司的经济增加值测算结果，指出了现行评价体系中非经营性因素影响企业EVA绩效准确性
＜正＞作为技术资本集中、知识产权密集的经济实体，高新技术企业在我国国民经济发展过程中作出了突出的贡献。与传统企业相比，高新技术企业有着较大差异。比如在成本管理方面，传统企业可能会在费用控制方面更关注产品成本，费用核算备受传统企业的关注；高新技术企业则更多强调质量管理生产全过程，对会计核算方式的关注相对偏弱。之所以，一方面是因为两者诞生的时代背景不同，另一方面是因为两者对科技提高与革新的关注度不同，
通过卫星对地观测不仅是为对星球有科学的认识，更是为统筹利用各项资源。地球测量技术迅速发展，卫星投资建设的主体也明显发生转变。对国际上空间技术强国的地球观测卫星进行调查，归纳出世界航天科技发展趋势基本是由各个国家主导向国家和企业共同推进演化，星地协同、智能化、大众化成为关键技术突破的新趋势。
目的：探讨心理护理联合健康教育对胎膜早破患者血清因子的影响。方法：选取2018年5月—2020年5月郑州市第七人民医院收治的94例胎膜早破患者作为研究对象，按随机数表法分为对照组和观察组，每组各47例。对照组患者给予常规护理，观察组患者在对照组患者的基础上给予心理护理联合健康教育，对比两组患者护理前后心理状况变化、血清细胞因子水平及并发症。结果：两组患者护理后抑郁自评量表（SDS）评分和焦虑自评量
随着社会的发展，信息时代的来临，线上教学已成为一种趋势，翻转课堂是各大高校纷纷采用的一种新型教学模式。高校作为大学生深造发展的主阵地，如何提高人才培养质量已成为高校急需解决的问题。体育作为学科主科之一，传统教学方法已显露出弊端。为提高课堂教学质量，该文借助文献资料等研究方法，以翻转课堂在高校体育课堂中的应用研究为例，力求推动高校课堂教学方法的多样化，从而为帮助学生全面发展，提高人才培养质量建言献策
王蒙作为元四家之一,其浅绛山水画风格在元代较之其他画家有着更为独特的一面。王蒙在集各家所长的基础上对浅绛山水画设色技法进一步发展和完善,形成了繁密森秀的设色风格。本文笔者从王蒙浅绛山水画风格形成的原因出发,分析时代背景、师承关系和审美取向对其绘画技法的影响;再以具体作品为例,从多个角度着重分析王蒙浅绛山水画的设色技法和艺术特征;此外,笔者结合笔墨实践深入研习,进一步加深了对王蒙浅绛设色技法的认识和
现有有关王蒙《葛稚川移居图》的研究多在其"笔墨表现、构图、题材故事"等方面着手,其中构图等问题事实上涉及空间叙事中的形式空间问题,但是少有就此全面的深入研究。那么对此进行梳理,可为与其"形式空间叙事"相关的后续研究提供一个更好的基础,也能开拓山水画等艺术形式的创作、赏析的视野。