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中国是驯养动物最早的国家，也是最早在饲料中应用中草药添加剂的国家。《淮南子》、《三农记》、《齐民要术》等古书上详细记载了用中草药饲喂猪和鸡，用以促进生长和防治疾病的方法。 目前发达国家对抗生素类添加剂的应用作出了严格规定，大力提倡研究应用中草药饲料添加剂。中草药添加剂具有以下优点：1)非特异性抗菌作用。不但能直接抑菌杀菌，不产生耐药性，而且能够调节和提高机体免疫力。2)在畜禽体内残留量较低。中草药作为一种自然界的植物，普遍认为在畜禽体内残留甚微，不会给畜禽健康造成影响。3)中草药作为饲料添加剂，具有多种营