【摘 要】
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甜叶菊(Stevia rebaudiana Bertoni),原产于南美,当地作为甜茶饮用。以甜菊的叶子作原料提炼的甜菊精,已作为高甜度、低热量的天然健康糖料应用于食品工业。在提炼甜菊精的
【机 构】
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中山医科大学药理教研室,中山医科大学药理教研室,中山医科大学药理教研室,广东制药厂,中山医科大学第一附属医院免疫室,中山医科大学第一附属医院免疫室 药理进修生
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甜叶菊(Stevia rebaudiana Bertoni),原产于南美,当地作为甜茶饮用。以甜菊的叶子作原料提炼的甜菊精,已作为高甜度、低热量的天然健康糖料应用于食品工业。在提炼甜菊精的过程中,有一种带苦味的副产品,为了充分利用甜叶菊资源,我们研究了此苦味副产品对动物免疫功能的影响,发现它有一定的免疫抑制作用。现报道如下。
Stevia rebaudiana Bertoni, native to South America, is used as a sweet tea. Stevia essence extracted from the leaves of stevia has been used in the food industry as a high-sweet, low-calorie natural health sugar. In the process of extracting stevioside, there is a by-product with bitter taste. In order to make full use of stevia resources, we studied the effect of this bitter by-product on animal immune function and found that it has a certain degree of immunosuppressive effect. The report is as follows.
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