方便粉丝是广大消费者喜爱的一种美味便捷的食品,它是否鲜香可口的关键在于其调味料冲泡后能否使粉丝具有浓郁的气味和滋味,由于粉丝本身无味且组织结构紧密,复水后难以入味,因此,需要对方便粉丝调味料的配方进行针对性设计。本研究以感官评价为指标,研制三种口味方便粉丝调味料,利用GC-MS对自制和市售方便粉丝调味料的挥发性化合物进行检测,并利用偏最小二乘回归分析(PLS)对感官属性和挥发性成分进行相关性分析。
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在银行的主要活动中,发放贷款是其中重点的项目之一,但是在当前的现实生活中,往往会出现一旦资金流出就面临着收不回来的风险,因此在当前的银行经营中,需要重视起对信贷风险
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