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据资料显示，纳豆芽孢杆菌具有生物合成川穹嗪（TMP）等吡嗪类物质的特性，但并未深入展开研究。本文考察了液体发酵培养和固体发酵过程中底物乙偶姻（ACT）的加入时间、乙偶姻添加量及种子液的加入量对TMP生物合成的影响。实验结果表明，液体培养基组成为20％大豆浸泡物、0．5％乙偶姻时最有利于TMP的合成；固体发酵过程中，当前体在培养84h时加入TMP的合成量最高，TMP产率随底物乙偶姻加入量的增加而增加，与种子液的加入量呈负相关。