第三讲果汁加工各论

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【摘要】

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<正> 3.1 节柑桔汁的生产3.1.1 原料柑桔是热带、亚热带水果,营养丰富,形、色、香、味具优,深为人们所喜爱。目前,世界柑桔种植之分布南起南纬41°附近的新西兰北岛,北达北纬

【作者】

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高广仁

【机构】

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沈阳市八王寺汽水厂

【出处】

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软饮料工业

【发表日期】

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1993年04期

【关键词】

：

柑桔汁晚熟品种总产量果汁加工榨汁机打浆机温州蜜柑瞬时杀菌本地早含汁量

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<正> 3.1 节柑桔汁的生产3.1.1 原料柑桔是热带、亚热带水果,营养丰富,形、色、香、味具优,深为人们所喜爱。目前,世界柑桔种植之分布南起南纬41°附近的新西兰北岛,北达北纬45°的克拉斯诺达尔,遍及五大洲93个国家。自80年代以来,世界柑桔的产量一直保持在5400—5500万吨,在世界4大水

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