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Influence of Dodecyl Trimethylammonium Chloride on the Structure and Properties of Konjac Glucanmann
【摘 要】
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【机 构】
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College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou 350002, China
【出 处】
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黑龙江科技信息
【发表日期】
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2016年9期
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