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<正>在迎接中华人民共和国成立70周年的历史节点上,作为食品工业的重要领域——方便食品产业将食品科技创新与产业变革有效融合,以提质增效为中心,优化并加速调整产业结构,促进了全产业的转型与价值提升,成为国家食品经济发展中极具活力的一部分。2019-09-11-2019-09-12,由中国食品科学技术学会主办的第十九届中国方便食品大会在北京召开。本次大会聚焦于"坚定地走健康转型与价值提升之路",并得到了工业和信息化部、国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局及中国轻工业联合会等相关政府及主管部门的支持。中国工程院