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为了解本市稻谷生芽情况,从3个乡镇共扦取15份稻谷样品进行检测,分别从出糙率、整精米率、黄粒米、食用品质和储藏品质5个方面分析了生芽粒对稻谷品质的影响.
稻谷生芽粒的质量分析与探讨
【摘 要】
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为了解本市稻谷生芽情况,从3个乡镇共扦取15份稻谷样品进行检测,分别从出糙率、整精米率、黄粒米、食用品质和储藏品质5个方面分析了生芽粒对稻谷品质的影响.
【机 构】
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句容市粮食局中心化验室,江苏镇江,212434
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2017年2期
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