【摘 要】
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目的:快速筛查和检测凉皮汤料中非法添加的罂粟壳成分。方法:采用超高效液相色谱-串联质谱法,以电喷雾离子源正离子多反应监测(MRM)测定5种罂粟碱。结果:5种罂粟碱在1.03~225 ng·mL-1范围内线性关系良好,相关系数均大于0.998 2,平均回收率为71.2%~85.3%。所检100批凉皮中2批检出罂粟碱,阳性率2%。结论:本方法灵敏、准确、高效、特异性强,可用于凉皮汤料中非法添加剂罂粟壳的快速筛查及定量测定。
【基金项目】
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新疆维吾尔自治区自然科学基金资助项目(2020D01A11)。
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目的:快速筛查和检测凉皮汤料中非法添加的罂粟壳成分。方法:采用超高效液相色谱-串联质谱法,以电喷雾离子源正离子多反应监测(MRM)测定5种罂粟碱。结果:5种罂粟碱在1.03~225 ng·mL-1范围内线性关系良好,相关系数均大于0.998 2,平均回收率为71.2%~85.3%。所检100批凉皮中2批检出罂粟碱,阳性率2%。结论:本方法灵敏、准确、高效、特异性强,可用于凉皮汤料中非法添加剂罂粟壳的快速筛查及定量测定。
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