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我国作为畜牧业大国，各类畜禽产品种类繁多，猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅、鸽、特种禽等畜禽产品产量一直居于世界领先地位。随着人们的生活消费水平不断提高，对身体健康、自然环保的意识增强，尤其对传统畜禽食品、奶制品、牛羊肉制品等需求的品质正逐步上升。审时度势，与时俱进，开展各类优质畜禽产品交易会活动将为农业企业产品促成买卖双方交易，搞活商品流通，推动农村生产力发展发挥重要作用。