【摘 要】
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大蒜:利与害相伴而生rn大蒜的一身都是宝,蒜苗、蒜薹、蒜头都有不错的食疗价值.不过,吃大蒜也应该因人而异.rn过量吃蒜有副作用rn大蒜热能助火,刺激性强,中医认为属“阴虚火旺”(表现为心烦失眠、口燥咽干、大便干结等)或“肝火旺盛”(表现为视物模糊、眼红眼干、心烦易怒、头痛胁痛等)的人都应忌食.有研究发现,一些长期过量吃大蒜的人,临近老年时胃液分泌可能会减少,或出现贫血、耳鸣、记忆力衰退、视力下降等现象.此外,患有胃溃疡、慢性胃炎的人应尽量不吃或少吃大蒜.
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大蒜:利与害相伴而生rn大蒜的一身都是宝,蒜苗、蒜薹、蒜头都有不错的食疗价值.不过,吃大蒜也应该因人而异.rn过量吃蒜有副作用rn大蒜热能助火,刺激性强,中医认为属“阴虚火旺”(表现为心烦失眠、口燥咽干、大便干结等)或“肝火旺盛”(表现为视物模糊、眼红眼干、心烦易怒、头痛胁痛等)的人都应忌食.有研究发现,一些长期过量吃大蒜的人,临近老年时胃液分泌可能会减少,或出现贫血、耳鸣、记忆力衰退、视力下降等现象.此外,患有胃溃疡、慢性胃炎的人应尽量不吃或少吃大蒜.
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