【摘 要】
：
肉产品的技术、营养和感官品质在屠宰前后可能会受到多种交互作用因素的影响。从文献来看,以创造猪肉可持续生产体系为目标的各种变革,通常对肉的最终pH值没有影响或影响较小
论文部分内容阅读
肉产品的技术、营养和感官品质在屠宰前后可能会受到多种交互作用因素的影响。从文献来看,以创造猪肉可持续生产体系为目标的各种变革,通常对肉的最终pH值没有影响或影响较小。一些研究表明,可持续生产体系降低了猪肉的持水能力。与常规饲养体系相比,户外生产被认为更能增加猪肉的剪切力值。肉色的影响因素很多,这些因素可能导致猪肉颜色更暗、色素含量增加,或猪肉颜色更浅淡、结构有所变化。在使用含有多不饱和脂肪酸饲料的生产体系中,肉产品所含类脂的不饱和性更强,肉产品的营养价值更高。一句话,必须考虑各因素间的组合效应如:饲养、生产体系、遗传型、性别和宰前处理等对肉品质量的影响。
其他文献
情景作文教学就是教师根据训练内容或者写作对象描绘情景,通过语言的描绘和丰富的想象构思,描绘出形象的生活画面或者镜头。情景作文使学生在愉悦的体验中学会了习作的方法,
很多人因为害怕疼痛而逃避牙科治疗，也就是存在牙科焦虑症。很多患者因为没有及时就医而贻误了治疗的时机。而来就诊的患者也常常因为过度焦虑而不能很好的配合治疗。焦虑和疼
目的探讨高压氧辅助治疗重症手足口病合并脑炎患儿的临床效果。方法以2008年6月至2011年12月期间我院收治的t20例重症手足口病合并脑炎患儿为研究对象，随机分为高压氧组和对照
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
小学语文有着较为明显、独特而重要的育人功能,这种功能来源于语文科目本身所集聚的文化内涵。当然,育人功能的实现,依赖于行之有效的教学实践。换言之,为实现小学语文的育人
写作能力是初中语文的核心素养之一,也是初中生难以融会贯通的学习重点。初中生正是思维发散的活跃时期,教师可以通过科学的教学方式对初中生的写作思维加以引导。情景教学法
夹层玻璃PVB层的剪切模量受时间、温度影响较大,这给点支式夹层玻璃承载性能的计算带来了一定的困难。本文采用有限差分法,计算了点支式夹层玻璃板位移的发展过程,计算得到的
目的观察负压引流装置（VSD）在下肢CⅢ型骨折治疗中的应用效果。方法采用历史对照，选择我院2011年10月至2012年10月采用下肢VSD结合外固定支架治疗的CⅢ型骨折患者26例作为研究组
为了了解工业Czochralski炉内硅熔体表面轮型的基本特征。对环形浅池内硅熔体的热毛细一浮力对流进行了三维数值模拟，硅熔池内径为15mm，外径为50mm，深度为3mm．熔池外壁被加热，内壁
金融危机后各国积极调整经济产业政策,经过几年的努力,世界科技革命和产业复苏进入新的高潮。学者们普遍认为,工业机器人将带来制造业模式的巨大变革,成为第三次工业革命的开