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文章采用模糊数学综合评判法对四种食醋香气进行了综合感官评定，结果表明：529和211样品食醋香气的综合评定级别为很浓和浓之间，529样品的食醋香气优于211样品，985和306样品食醋香气的综合评定级别为浓，985样品的食醋香气优于306样品，即四种食醋香气的感官评定从高到低为529＞211＞985＞306。