论文部分内容阅读
<正> 在面包的生产过程中,运用冷冻原理与技术来处理面包坯的半成品,是20世纪50年代发展起来的面包生产新工艺。经过冷冻处理使面包坯在半成品阶段保留或储藏若干时间,等到需用时经解冻处理,而后接上后续工序,继续余下的生产流程,直至成为成品为
几种冷冻面团面包的生产技术探讨
【摘 要】
：
<正> 在面包的生产过程中,运用冷冻原理与技术来处理面包坯的半成品,是20世纪50年代发展起来的面包生产新工艺。经过冷冻处理使面包坯在半成品阶段保留或储藏若干时间,等到需
【机 构】
：
广东汇香源食品有限公司 510665;
【出 处】
：
食品工业
【发表日期】
：
2003年06期
其他文献
燃煤烟气中SO3的存在对于燃煤电站运行、周围环境及人体健康均具有严重危害。为有效降低燃煤烟气中SO3含量,在深入分析燃煤烟气中SO3来源及硫酸雾形成的基础上,介绍了国内外
罗丹明6G(rhodamine 6G,Rh6G)作为一种蒽醌类染料,在纺织品和食品染色中得到广泛应用。由于罗丹明6G对人和动物均具有致畸、致癌等生物毒性,因此大部分国家已经严禁在食品中
退火是一种只涉及水和热的物理改性技术,通过改善淀粉的结晶完善度和促进淀粉链之间的相互作用来改变淀粉的物理化学性质,变化程度受淀粉的组成和淀粉颗粒内结晶区和无定形区
以长沙高校周边商业空间为研究对象，借助制度变迁理论，梳理其1992年以来不同制度变迁阶段及制度环境下的空间演变，探究其内在机理，为实现制度环境建设与空间演化和谐的良性循环，促
黑斑息肉综合征(又称Peutz-Jeghers综合征,PJS)为一种少见的遗传疾病,合并宫颈恶性肿瘤则更少见,本院确诊1例患者,现报道如下。1临床资料患者,女,44岁,因宫颈癌术后20个月,腹
苹果树腐烂病是一种分布广泛的世界性病害。在陕西省发生较为普遍和严重,是威胁陕西省苹果生产的一类重要病害。为了有效防治该病害,确保陕西苹果的丰产、优质,本论文对陕西
作为知识产权制度的重要组成部分,著作权制度对于促进科学技术进步、文化繁荣和经济发展具有重要的意义和作用。有鉴于此,我国刑法专设了侵犯著作权罪以加强对著作权的保护。
在对140篇有关中国古代官吏赃罪研究的论文进行文献计量分析的基础上,本文认为:1980—2006年,中国古代官吏赃罪的研究可分为三个阶段,研究格局与中国古代赃罪立法的"草创—完