葛根淀粉相关论文
退火是一种只涉及水和热的物理改性技术，通过改善淀粉的结晶完善度和促进淀粉链之间的相互作用来改变淀粉的物理化学性质，变化程度受......
本文通过对葛根淀粉黏糊性和凝胶质构特性的测定，以及添加剂对其黏糊性和凝胶质构特性影响的研究，为其下一步进行葛根的开发应用提供......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
研究开发以淀粉为主要原料的环保型胶黏剂替代“三醛类”木材胶黏剂,对彻底解决人造板及其制品的甲醛释放问题具有重要意义.以野生......
研究静置分层方法在葛根淀粉提取中的应用,并与传统葛粉加工方法进行比较.结果表明:用新的方法提取葛根淀粉在白度、透明度、溶解......
采用α-淀粉酶水解葛根淀粉,制备水溶性麦芽糊精,研究了影响葛根淀粉水解度(DE值)的因素,探讨了DE值与麦芽糊精溶解度的关系,并对......
就葛根淀粉机械化生产技术方面进行探讨和研究，并重点介绍现代大中型葛根淀粉生产线的连续与稳定生产工艺和设备技术，从设计、工艺、......
对挤压膨化、微波、热风3种工艺制取的葛根全粉,采用体外法测定其中快吸收葡萄糖(RAG)、慢吸收葡萄糖(SAG)、抗性淀粉(RS)等的含量......
选用次氯酸钠作为葛根淀粉漂白剂，六偏磷酸钠为品质改良剂，从料水比、时间、温度、pH值四方面考察对葛根淀粉漂白效果的影响。通过正......
对葛根淀粉的性质及其凝胶特性与玉米、甘薯淀粉进行了比较研究.结果表明:葛根淀粉在透明度、冻融性方面较玉米淀粉差;而凝胶强度......
摘要[目的]研究干热改性葛根淀粉的最优成膜工艺参数，为干热改性葛根淀粉膜的工业化应用提供理论依据。[方法]以透光率、水蒸气透过......
利用不同浓度的壳聚糖、葛根淀粉和抗坏血酸等制成复合膜对冰鲜鸽进行保鲜处理,通过测定鸽肉的挥发性盐基氮、汁液流失率和细菌菌......
对葛根淀粉增抗的工艺进行了优化。通过单因素试验确定了淀粉乳浓度、冷藏时间、普鲁兰酶用量3个试验因素的取值范围．用响应面分析......
以葛根淀粉为原料，采用干法工艺制备淀粉磷酸酯。研究了各反应因素时淀粉磷酸酯取代度的影响，并以取代度为指标，通过正交实验确定了最......
本文对葛根淀粉颗粒的性质进行了研究，包括淀粉颗粒的大小、形貌、X—射线衍射图谱、α—淀粉酶的酶水解作用方式等，并与玉米淀粉进......
研究了在蕨根淀粉、葛根淀粉和马铃薯淀粉中添加食盐、碳酸氢钠、蔗糖、油脂后微波加热效果、物料膨化效果的改变情况。结果表明：由......
研究了葛根加工废水的全回流利用新工艺，实现了葛根加工的无废生产和综合利用。利用此工艺，葛根淀粉的收率为66％，葛根异黄酮的收率为0．9......
用a-淀粉酶作工具酶，以吸水率作为多孔化指标，采用单因素实验和正交实验得出使葛根淀粉多孔化的最佳工艺参数是：在葛根淀粉浓度为20％的......
通过差示扫描量热法(DSC)研究糖和盐对葛根淀粉糊化特性的影响,结果表明葡萄糖、果糖和蔗糖均可使葛根淀粉的糊化温度(包括TO,TP和......
对淀粉颗粒粒度分布、热力学性质、微观结构、淀粉晶型以及双螺旋含量和相对结晶度的测定等表征葛根淀粉的物理性质和物理化学性质......
将配制的一定浓度的葛根淀粉乳退火处理不同的时间，得到不同退火时间样品。分析退火处理前后淀粉的表观直链淀粉含量、膨润力、溶解......
采用差式量热扫描仪(DSC)、低场核磁共振分析仪和质构分析仪研究退火处理对葛根淀粉老化过程中水分迁移、老化特性和质构特性的影......
葛是药食两用的野生植物。对葛叶、葛茎、葛根以及由葛根经传统方法加工的葛根淀粉进行了常规理化指标的分析,并对葛根、葛叶中的......
为了减少葛根淀粉废水中有益物质的流失,葛根淀粉废水用十二水硫酸铝钾沉淀蛋白后,采用AB-8大孔树脂分离技术,以pH5.5的80%乙醇作......
为了考察壳聚糖酸溶剂对葛根淀粉/壳聚糖复合可食膜抗菌、物理和机械性能的影响,该文选择质量分数为1%的乙酸、乳酸、苹果酸为溶剂......
本文简述我国葛根资源的分布、葛根的主要化学成分及其医疗作用和营养保健功能、葛根资源的利用现状,对葛根生物技术产业的前景进......
研究了在蕨根淀粉、葛根淀粉和马铃薯淀粉中添加食盐、碳酸氢钠、蔗糖、油脂后油炸加热效果、物料膨化效果的改变情况。结果表明：由......
数千年以来,中药及其制剂在众多亚洲国家,如中国、朝鲜、日本等国,得到了广泛地应用。在过去的十几年里,中药又成为欧盟、美国等国......
葛[Pueraria lobata（Willd．）Ohwi]属豆科藤本植物，我国各地均有分布。葛的茎皮纤维可织葛布或作造纸原料，茎和叶可作牧草，花可解酒毒，块根......
采用工业连续化生产工艺，通过筛分、离心等工艺，将葛根中的淀粉与纤维，蛋白及其它杂质分开，制取葛粉，日产葛粉可达10吨以上，回收率可达90......
从葛根中提取黄酮的方法有热提法、超声波法等,但无人采用磨浆法。本文对比以上三种方法来提取葛根黄酮,结果表明了采用磨浆法对提......
为改善葛根淀粉性能，拓宽应用领域，对葛根淀粉进行交联乙酰化复合改性。采用湿法研究醋酸酐用量、反应温度、反应时间、pH值对交联乙......
以肌原纤维蛋白为研究对象,将不同质量分数的葛根淀粉添加其中,混合溶液经高压脉冲电场预处理后,再经水浴加热处理形成混合凝胶,测......
以葛根淀粉为原料,环氧丙烷为醚化剂,氢氧化钠为催化剂,无水硫酸钠为膨胀抑制剂,对羟丙基葛根淀粉的制备和性能进行了研究。考察了......
以葛根淀粉糊的动态及稳态流变特性为研究对象,以储存模量(G’)、损耗模量(G")和表现黏度(η)为主要试验指标,利用旋转流变仪,研究......
建立了葛根淀粉含量的高效液相色谱测定方法,样品经酸解后用高效液相色谱测定其葡萄糖含量后折算成淀粉.用Sugar Pak-I柱,以水为流......
本文以葛根淀粉为原料,采用加入普鲁兰酶的作用,对淀粉增抗的影响因素及工艺进行了研究,采用单因素实验和L9(34)正交实验,研究了淀......
葛根是中国卫生部公布的药食同源植物之一,葛根淀粉是其主要食用成分,也具有一定的保健作用。但传统方法制备的葛粉冲调性不佳,食......
葛根淀粉除含淀粉外,还含有丰富的矿物质和黄酮类物质,具有良好的保健功能。红曲色素是红曲霉的次级代谢产物,具有诸多生理活性。......
阐述葛根淀粉的物理特性和化学成分，并且对葛粉传统加工方法的改进、工业化生产新工艺及其加工方法进行分析。为提高葛粉的利用、开......
针对现有工艺制备的葛根淀粉品质差异显著、异黄酮组成与含量不稳定等问题,对葛根淀粉制备工艺以及异黄酮含量的测定方法进行了改......
研究了κ-卡拉胶(KC)、魔芋胶(KG)、羧甲基纤维素钠(CMCNa)及其复配胶CMCNa/KC、KC/KG和CMCNa/KG对葛粉冻融前后凝胶强度的影响.研......
本试验以溶解度、透光率、水蒸气透过性等为主要评价指标,研究了微波时间、葛根淀粉添加量对葛根淀粉成膜特性的影响,分析得出最佳......
以葛根淀粉为基材,丙三醇为增塑剂,吐温20和司盘80为表面活性剂,采用流延法制备可食性葛根淀粉膜,并考察表面活性剂对葛根淀粉膜液......
