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独特秘方的老字号小吃,留存的是童年的记忆和家乡的味道.rn老字号菜肴里有独家的秘方,有历史的记忆,也有家乡的味道.但长期以来的师带徒模式导致缺乏明确的标准,有些老字号往往人一走就变味儿,很多名厨的毕生绝活儿都丢了;很多老字号在服务水平、人才管理等方面跟不上时代发展,导致顾客慢慢流失.
老字号小吃,留住记忆中的美味密码
【摘 要】
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独特秘方的老字号小吃,留存的是童年的记忆和家乡的味道.rn老字号菜肴里有独家的秘方,有历史的记忆,也有家乡的味道.但长期以来的师带徒模式导致缺乏明确的标准,有些老字号往
【出 处】
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快乐作文（小学三、四年级）
【发表日期】
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2020年7期
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