【摘 要】
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食品毒理学作为食品卫生与营养学专业食品卫生模块的核心课程,是一门实践性很强的课程,旨在将学习的理论知识运用于实践当中。文章结合食品毒理学的教学经验,以南京中医药大学食品毒理学教学为研究主体,从基础知识的重要性、对新政策新知识的补充及培养学生自主学习能力等方面阐述对目前该门课程的教学体会,为该门课程的改进提供基础。
【机 构】
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南京中医药大学针灸推拿学院、养生康复学院
【基金项目】
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南京中医药大学教育教学改革课题【No.NZYJG2013-05】,南京中医药大学新专业建设专项课题【No.NZYXZY2013-10】。
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食品毒理学作为食品卫生与营养学专业食品卫生模块的核心课程,是一门实践性很强的课程,旨在将学习的理论知识运用于实践当中。文章结合食品毒理学的教学经验,以南京中医药大学食品毒理学教学为研究主体,从基础知识的重要性、对新政策新知识的补充及培养学生自主学习能力等方面阐述对目前该门课程的教学体会,为该门课程的改进提供基础。
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