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介绍富硒酸奶的生产方法，硒源的提取生产工艺和富硒酸奶生产中硒的添加量。
富硒酸奶生产工艺的研究
【摘 要】
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介绍富硒酸奶的生产方法，硒源的提取生产工艺和富硒酸奶生产中硒的添加量。
【机 构】
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贵州工业大学轻工系
【出 处】
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贵州工业大学学报
【发表日期】
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1999年3期
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