【摘 要】
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为了建立烤烟中直链-支链淀粉的快速高效测定方法，以云烟85为原料，考察了高氯酸浓度、超声时间、超声功率和液固比4个因素对高氯酸超声提取-碘显色-双波长法测定烤烟中淀粉含量
【机 构】
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重庆理工大学化学化工学院,重庆中烟工业有限责任公司
【基金项目】
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重庆中烟工业有限责任公司科技项目“烟草中淀粉的存在形态及其分析方法研究”(hx201314)
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为了建立烤烟中直链-支链淀粉的快速高效测定方法，以云烟85为原料，考察了高氯酸浓度、超声时间、超声功率和液固比4个因素对高氯酸超声提取-碘显色-双波长法测定烤烟中淀粉含量的影响。采用响应面Box-Benhnken实验设计原理及响应面分析方法优化了淀粉提取测定工艺。结果表明，烤烟中淀粉提取测定最佳工艺为：高氯酸质量浓度为49.00%，超声功率为400 W，超声时间为8.50 min，液固比为27 mL/g。在此条件下，加标回收率直链淀粉为104.45%～107.48%，支链淀粉为96.42%～100.51%
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