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本文通过两个试验评估了在商业化养猪场和试验性养猪场条件下向日粮内添加维生素C和β-胡萝卜素后对猪生产性能的影响.试验1共选用220头22±1.7日龄断奶、体重为6±1.2 kg的断奶仔猪;试验2则选用64头20±0.9日龄断奶、体重为6±1.1 kg的断奶仔猪.试验1采用随机化完全区组设计.每个处理设11个重复,每个猪圈为一个重复,每圈饲养5头试验猪.试验2采用完全随机设计,每个处理设4个重复,每个猪圈即为一个重复,每圈饲养4头试验猪.菜籽油和动物脂肪分别作为第一个试验和第二个试验的能量添加剂;这些日粮配料储存在断奶猪舍中(温度27-32℃,相对湿度87%～100%,前后共计49 d以促进氧化.两个试验的日粮处理组设置如下:(1)对照组(CON);(2)维生素C添加组(VC组):添加维生素C150 mg/kg,不添加β一胡萝卜素;(3)B-胡萝卜素添加组(βC组):添加β-胡萝卜素350 mg/kg,不添加维生素C;(4)维生素C和β-胡萝卜素3添加组(VCβC组):添加维生素C150 mg/kg、β0胡萝卜素350 mg/kg.对菜籽油、动物脂肪和日粮进行过氧化物含量检测,而维生素C和β-胡萝卜素的检测只在成品日粮中进行.两个试验都进行生产性能测定,试验1的测定日期为24d,试验2为20d.在试验1中,每个猪圈取两头试猪采集血液样本,以测定硫代巴比妥酸活性反应组分(Reactive. Species Keactive species,TBARS)和谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione Peroxidase, GSH-Px)活性.试验1,CON、VC、βC和VCβC组在平均日采食量(分别为.395、369、384和400 g/d)、平均日增重(分别为301、278、301和304 g/d)和饲料转化率(分别为769、758、783和760 g/d)上没有差异(P>0.130),在血浆谷胱甘肽过氧化物酶活性fP>0.390)1和硫代巴比妥酸活性反应组分fP>0.179)上无显著差异.试验2.VC和βC组试验猪的平均日采食量显著减少(交互作用,P<0.05),试验期的后一半期,平均日增受到β=胡萝卜素盼短暂性作用(P<0.05),因此导βC组和VC组在饲料转化率上略有差异.对实验l生抗氧化剂缺乏明确的应答或许可以用存在过量的维生素E和硒及经常性地添加无机抗氧化剂作解释.本试验结果不能证明断奶仔猪日粮中添加维生素C和/或B-胡萝卜素会对断奶仔猪产生有利的影响,因为试验期间动物的生产性能或抗氧化剂的作用未能得到证明.