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中国营养学会第八次全国营养学术会议暨第五届全国会员代表大会于2000年10月17日至10月20日在北京市召开.这次会议的召开,正值世纪之交,也是我国“营养改善行动计划”取得重大进展,正在制定“2001年～2010年中国食物与营养发展纲要”的关键时刻.因此,这次会议对于全国营养学工作者总结已往的成绩、展望和部署未来的发展具有特别重要的意义.