柠檬能生火？这不是魔法，而是科学。
　　水果中含有大量的酸性电解质，换句话说，水果中含有大量帶正负电荷的离子。如柠檬中富含氢离子和氯离子，氢离子带有大量的正电荷，氯离子则带有負电荷。如果把铜片插入柠檬中，因为水果中含有酸性电解质，所以氢离子与属性活泼的金属铜就会发生置换反应，置换出水果中酸性物质里的氢离子，氢离子被置换后变成了氢气，而氢离子携带的正电荷就聚集到了铜片上。如果再把属性不活泼的金属插入到柠檬中，并用导线连接，正电荷就会沿着导线向负电荷方向流动，形成不闭合电路，可是金属两端却存在电压。
　　一般吃起来越酸的水果，发生置换反应的速度就越快，形成的电流也越大，导线两端的电压也会越高。
　　除了水果的酸性以外，金属片和水果的接触面积也是决定两端电压的重要因素。我们首先把金属片看成导线的一部分，如果金属片与水果接触面积扩大，金属片上的电荷就会增加，就会有更多的正电荷通过导线流向负电荷，导线两端的电压随着正电荷的增加而增大。也就是说，金属片和水果的接触面积越大，电压就越高。
　　虽然柠檬能产生的电流很微弱，可是如果把插入柠檬的两种属性差距大的金属用串联的方法连接起来，就能形成一个串联电路。串联电路的总电压等于各部分电路电压的总和，那么金属两端的电压就会成倍加大。当你让两根导线不断地触碰时，就形成了闭合短路，在没有电阻的情况下，就会形成一些电火花，虽然很弱，但足够点燃碎纸屑了。
　　你是否也想尝试一下？如果能在野炊时用柠檬点火，不仅会让你的野炊锦上添花，而且对你的孩子来说绝对是一堂效果极佳的科普课。